AJI

CRISTAL (PI 281320)

Pochází z oblasti Curico ve středním Chile v blízkosti západních svahů And.  Roste keřovitě asi do výšky 100 cm a šířky 60 cm. Okvětní lístky mají hnědo-žluté fleky se žlutými prašníky. Zbytek okvětních lístků je bílý. V našich podmínkách dozrávají první plody koncem srpna. Je víceletá. 

Plod je podlouhlý, u většiny je na konci se špičkou. Průměr  je 1-2 cm, délka až 10 cm. Zpočátku roste směrem nahoru a potom se vahou obrátí směrem dolů. Barva se mění ze zelené na žlutou, oranžovou a v plné zralosti jasně červenou. Plod je šťavnatý, křupavý, s ovocně-citrusovou příchuti. Pálivost je 15 000–40 000 SHU. 

 

Pěstování není těžké.  Stanoviště by mělo být na plném slunci. Substrát propustný, ale nesmí příliš vyschnout, pouze by se měl dostat vzduch ke kořenům.

 

Lahodné plody jsou v kuchyni nejvhodnější do sals, omáček i jako syrová zelenina do každého jídla například, salátů, pod maso, na chléb. Nejchutnější je, když ji utrhneme ještě nedozrálou ve formě žlutého plodu. Výborná je nakládaná ve sladkokyselém nálevu. Může se i udit. Nejpálivější je v plné zralosti červeného plodu.

BLOG - NOVINKY

Příspěvky se připravují
Zůstaňte s námi...
Aji Cristal
Aji Cristal
Aji Cristal
Aji Cristal
Aji Cristal
Aji Cristal
Aji Cristal
Aji Cristal
Follow us
  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

© 2021 Asklepio