ROCOTO 

AJI LARGO

Opět jedna paprička z Ecuadoru. Synonymem je Aji Longo. Původem je z provincie Loja, která leží na jihu Ecuadoru. Roste v oblasti vysočiny, kde údolí jsou v nadmořské výšce 1200–2000 m a vrcholy kopců dosahují nadmořské výšky 2000–3000 m. 

 

Je rychle rostoucí a snadná na pěstování. Aji se nazývá pro podobnost tvaru plodu s Capsicum Baccatum. Květy vyrůstají ve skupině 2–4 z jednoho místa. Barvu mají modrou. První rok naroste asi do 130 cm. Roste bujně a rostlina je velmi plodná.  Je víceletá. Je jedna z nejranějších Rocot. První plody mi dozrávají v polovině srpna.

 

Plod je štíhlý 6–7 cm dlouhý, tlustý 2 cm ve tvaru torpéda, uprostřed mírně ztluštělý. Z jedné strany je na konci plodu tupá špička, z druhé strany končí válcovitým výrůstkem. V době zralosti je plod jasně červený. Aromatický, sladký, šťavnatý plod má uvnitř černá semena.  Pálivost je vysoká asi 50 000–100 000 SHU.

 

Pěstování je snadné, rostlina je vhodná na pěstování pro začátečníky. Stanoviště by mělo být v polostínu, ale vydrží v našich podmínkách i přímé slunce. Substrát by měl být propustný, ale příliš nevysychat, pouze by se měl dostat vzduch ke kořenům. Má velké množství plodů, i když na Rocoto menší velikosti. Proto je nutné výhony vyvazovat k opoře. Později se rozvětvuje.  

 

Rocoto Aji Largo je velmi šťavnaté, sladké a pálivé, proto se často používá syrové do salátů i pomazánek. Velmi vhodné je využití na kečupy a omáčky. Doporučuji ho ke grilování. Hodí se i k nakládání. Nehodí se na sušení nebo uzení.

 

BLOG - NOVINKY

Příspěvky se připravují
Zůstaňte s námi...
Rocoto Aji Largo
Rocoto Aji Largo
Rocoto Aji Largo
Rocoto Aji Largo
Rocoto Aji Largo
Rocoto Aji Largo

© 2018 Asklepio

Follow us
  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
Rocoto Aji Largo

Chilli Regulus