AJI MINAS GERAIS

             PI 441565   BGH 1780

Pochází z z Minas Gerais v Brazílii. Pokud se vyváže k opoře roste jako malý stromek v prvním roce až do 2m. Nahoře vytváří korunu. Visí z ní velké množství tenkých plodů. Je víceletá. Jako u ostatních Capsicum Baccatum mají okvětní lístky hnědo-žluté fleky se žlutými prašníky. Zbytek okvětních lístků je bílý. V našich podmínkách dozrávají první plody začátkem srpna. 

 

Štíhlý plod je dlouhý 8-10cm u stopky má průměr 1cm. Ke špičce se pomalu zužuje.  Většinou bývá mírně prohnutý, někdy až zkroucený a ohýbá se směrem dolů. Barva se mění ze zelené přes světle žlutou, oranžovou do jasně červené v plné zralosti. Rostlina je velmi plodná. Plod je sladce šťavnatý, tenkostěnný s příjemnou  vůní  i  chutí. 

Pálivost je střední 20 000–40 000 SHU. Pal nastupuje pomalu, po několika sekundách se náhle zvýší a na jazyku s v puse cítíte tisíce jehliček, které se při dýchání pusou se mění v mrazivý vítr a současně v ostré pálení. Po několika minutách pal náhle odezní.

 

Pěstování není těžké. Můžeme ji pěstovat venku. Paprika má ráda by plné slunce na stanovišti, kde nefouká velký vítr. Substrát by měl být propustný, ale nesmí příliš vyschnout, pouze by se měl dostat vzduch ke kořenům. 

 

Výborná je na sušení, uzení. V kuchyni se může použít jako zelenina do každého jídla. Přidáváme ji  do salátů, na chleby i pod maso. Můžeme ji zavařovat do kyselého nálevu. Vhodná je do omáček a kečupů.

BLOG - NOVINKY

Příspěvky se připravují
Zůstaňte s námi...
Aji Minas Gerais
Aji Minas Gerais
Aji Minas Gerais
Aji Minas Gerais
Aji Minas Gerais
Aji Minas Gerais