Ostružinová limonáda V květnu jako vždy přišla na řadu výroba bezovky. Květ bezu černého Vzpomněl jsem si na mládí, četba „ransomovek“, domácí zázvorová limonáda, kterou dětští hrdinové s takovou chutí pili. A tak v letním horku, při četbě knížky, příjemně provívaly ochlazující obrazy mou dětskou mysl. Najednou přišel nápad. Co takhle zkusit jiné bylinky? A co kdyby to šlo i z ovoce? Literatura, známí, internet – šlo to rychle za sebou se sběrem informací. A nastalo praktick

V sobotu ráno mě probudila vůně opečených lívanců. To moje milovaná osmnáctiletá dcera vzala na sebe kuchařskou zástěru a příjemně překvapila celou rodinu. Zmohl jsem se pln údivu na jedinou větu. "Tak teď už se můžeš vdávat..." Lívance jsou voňavé, lehké, několik naskládaných na sebe, namazaných mezi sebou marmeládou z ostružin, malin a jahod s chilli, ozdobené šlehačkou, borůvkami a lístečky citrónové verbeny. Suroviny na lívancové těsto: 3 banány 3 vajíčka 1-2 polévkové lž

Slavnostní přípitek perlivým vínem, veselá po půlnoční zábava, pozdější raní vstávání. Co to vidím za oknem? I příroda si užila svého veselého Silvestra a nachystala nám ráno plné bílého překvapení. Obalila všechny větvičky, lístečky, jehlice stromů, keřů i bylinek krystaly třpytící se jinovatky. Jak vypadají léčivé bylinky a keře v zimní pohádce? Pojďte se se mnou podívat. Ostružiník křovitý (Rubus fruticosus) Plod je vynikající do koláčů, na marmelády. Sušené, ale i čerstvé

Lichořeřišnice větší (Tropaeolum majus) je nenáročná bylinka, která nás upoutá v každé zahrádce. Má jedny z nejkrásnějších a nejchutnějších květů rozmanitých barev. jako výborná léčivka bez vedlejších negativních účinků roste a kvete neúnavně až do zámrazu. Proč ji nepěstujeme v zahrádkách častěji? Popis: Ozdobná jednoletá bylinka pochází z pravlasti mezi Peru a Kolumbií, kde může dosahovat délky jako liána až 5 m. Listy jsou podobné štítu. Nádherné nálevkovité květy mají náp

U oranžových kuliček superpotraviny peruánské mochyně je to jedno. Vždyť jsou tak sladké, chutné, voňavé, zdravé a můžeme si je vypěstovat na vlastní zahrádce. Mochyně peruánská, třešeň Inca ( Physalis peruviana ) anglicky Cape Gooseberry, Goldenberry, španělsky Uchuva, Uvilla, Aguaymanto pochází z předhůří peruánských And z nadmořské výšky okolo 2000 m, kde ji jedli indiáni už v dávných dobách. Je řazena do skupiny Solanaceae podobně jako brambory, rajčata, lilek nebo paprik

Celou zahrádku prozáří barvou květů tato skromná, nenáročná rostlina. Milují ji motýli, včely, čmeláci, brouci, mravenci a všechna ta drobná havěť, co má ráda nektar. Bukvice lékařská Betonica officinalis Prodej plášť a kup si bukvici — ze středověku české pořekadlo vyjadřuje důležitost a léčivé schopnosti bylinky. Antonius Musa celoživotní lékař slavného římského císaře Augusta o ní a jejím působení napsal celou knihu. Mathioli píše že je přirozenosti horké a suché, ve 2. s

Moje vnučka měla dnes narozeniny. Jaký dort by si malá mlsná princezna přála? Má ráda klasické pohádkové bytosti ( Šípková Růženka, Alenka v říši divů, pohádkové víly ). Z novějších příběhů miluje Elsu z Ledového království. V tu chvíli přišla inspirace. Příprava sněžného ledového dortu s ozdobou lístků z jedlých květin, se spoustou čerstvého drobného ovoce. Nejdřív jsem musel otrhat plody jako jsou maliny, lesní jahody, třešně, angrešt a josty ze zahrádky. A teď jedlé květy

Nádherné květy, vůně ze zahrady, chuť bylinek, zdravý jogurt, pohlazení chuťových buněk a k tomu usměvavé sluníčko - co víc si můžeme po ránu od přírody přát? Plněné tulipánové květy choceňský jogurt MAX pažitka listy medvědího česneku plátky čerstvého chleba sůl Večer před snídaní uděláme náplň. Promícháme jogurt se solí, hrstí pokrájené pažitky a hrstí pokrájených listů medvědího česneku. Do cedníku vložíme utěrku a na ni naneseme rozmíchanou směs. I s cedníkem necháme v l