Zní jako ozvěna z andských hor do údolí a plání tropického Peru a Bolívie. A taky z mé zahrádky v údolí řeky Dyje plné Slunce a čerstvého vzduchu. Rocoto Gelbe Riesen patří mezi největší papriky. Na obrázku ho vidíme na rostlině několik dnů před konzumní zralostí. Rocoto - žluté Gelbe Riesen, oranžové CAP 867 Orange, červené Ecuadorian Red Rocota (Capsicum Pubescens) jako liány se plazí nebo rostou s oporou do výšky několika metrů a nesou na sobě spoustu aromatických si

Ostružinová limonáda V květnu jako vždy přišla na řadu výroba bezovky. Květ bezu černého Vzpomněl jsem si na mládí, četba „ransomovek“, domácí zázvorová limonáda, kterou dětští hrdinové s takovou chutí pili. A tak v letním horku, při četbě knížky, příjemně provívaly ochlazující obrazy mou dětskou mysl. Najednou přišel nápad. Co takhle zkusit jiné bylinky? A co kdyby to šlo i z ovoce? Literatura, známí, internet – šlo to rychle za sebou se sběrem informací. A nastalo praktick

V sobotu ráno mě probudila vůně opečených lívanců. To moje milovaná osmnáctiletá dcera vzala na sebe kuchařskou zástěru a příjemně překvapila celou rodinu. Zmohl jsem se pln údivu na jedinou větu. "Tak teď už se můžeš vdávat..." Lívance jsou voňavé, lehké, několik naskládaných na sebe, namazaných mezi sebou marmeládou z ostružin, malin a jahod s chilli, ozdobené šlehačkou, borůvkami a lístečky citrónové verbeny. Suroviny na lívancové těsto: 3 banány 3 vajíčka 1-2 polévkové lž

Slavnostní přípitek perlivým vínem, veselá po půlnoční zábava, pozdější raní vstávání. Co to vidím za oknem? I příroda si užila svého veselého Silvestra a nachystala nám ráno plné bílého překvapení. Obalila všechny větvičky, lístečky, jehlice stromů, keřů i bylinek krystaly třpytící se jinovatky. Jak vypadají léčivé bylinky a keře v zimní pohádce? Pojďte se se mnou podívat. Ostružiník křovitý (Rubus fruticosus) Plod je vynikající do koláčů, na marmelády. Sušené, ale i čerstvé

V českých luzích a hájích neobvyklý druh Capsicum Pubescens (protože je celá rostlina chlupatá) roste v mé bio zahradě v mnoha druzích (zájemci si mohou napsat o semena). Na fotografiích uvidíte jednoroční rostliny před sběrem a plody připravené ke zpracování na omáčky, kečupy a plněné papriky. Rocota jsou plné vitamínů a patří mezi nejšťavnatější, nejsladší, velmi pálivé a silně aromatické zdravé zeleniny s léčivými účinky. Rocoto San Isidro - zajímavostí je světle fialový a

Na co se každý pěstitel těší celý rok? Ano, sklizeň je tu.... Loučení s rostlinkou plnou plodů. Poděkování za úrodu. A potom sušení, uzení, mletí, nakládání, kvašení, čalamády, kečupy a další omáčky... Tak tady jsou, krásky, před otrháním a před dalším zpracováním na jídlo s vitamíny a pálivou energií pro zdraví. Capsicum Baccatum cv.Aji Minas Gerais Capsicum Chinense cv.Bhut Jolokia Yellow Capsicum Baccatum cv.Brazilian Pumpkin Capsicum Baccatum cv.Aji Habanero Capsicum B

Zrají a to je vždy velká radost pro každého pěstitele. Ochutnává, očichává, ošahává a testuje pal každé odrůdy, zvláště u nově pěstovaných. Capsicum Baccatum cv. Pimenta Barro do Ribeiro - pojmenována podle názvu provincie v Brazílii. Ostře pálivá, extrémně výnosná paprička je v době nezralosti nafialovělá a zbarví se v době zralosti do temně rudé barvy. Tvar plodu je baculatý, se špičkou na konci. Capsicum Baccatum cv. Aji Cristal - pochází z Chile. Velké množství podlouh

U oranžových kuliček superpotraviny peruánské mochyně je to jedno. Vždyť jsou tak sladké, chutné, voňavé, zdravé a můžeme si je vypěstovat na vlastní zahrádce. Mochyně peruánská, třešeň Inca ( Physalis peruviana ) anglicky Cape Gooseberry, Goldenberry, španělsky Uchuva, Uvilla, Aguaymanto pochází z předhůří peruánských And z nadmořské výšky okolo 2000 m, kde ji jedli indiáni už v dávných dobách. Je řazena do skupiny Solanaceae podobně jako brambory, rajčata, lilek nebo paprik

Celou zahrádku prozáří barvou květů tato skromná, nenáročná rostlina. Milují ji motýli, včely, čmeláci, brouci, mravenci a všechna ta drobná havěť, co má ráda nektar. Bukvice lékařská Betonica officinalis Prodej plášť a kup si bukvici — ze středověku české pořekadlo vyjadřuje důležitost a léčivé schopnosti bylinky. Antonius Musa celoživotní lékař slavného římského císaře Augusta o ní a jejím působení napsal celou knihu. Mathioli píše že je přirozenosti horké a suché, ve 2. s

Když se chilli obsypou květy, znamená to jediné. Daří se jim dobře a brzo budou dozrávat voňavé, sladké, pálivé chilli papričky. Teď ještě využít síly přírody v boji proti škůdcům ( vosičky, pavouci, slunéčka a jejich larvy ), které nám pomůžou chránit rostliny. A trochu omezit vždypřítomné mravence, aby neroznášely mšice. Fialové květy C. Pubescens cv. Rocoto Peron Rojo a C. Annuum cv. Atzeco vytvářejí silný kontrast barev mezi zelenými listy paprik. C. Baccatum cv. Jamaica