ROCOTO

CAP 363

Bylo objeveno při botanickém sběru v Guatemale v roce 1958. Jako většina Rocot je víceleté, barva květu modrá. Roste do výšky asi 2m. Potřebuje k růstu větší prostor. Roste bujně a je velmi plodné.  V našich podmínkách dozrává plod začátkem října, pokud se sází semena koncem prosince.

 

Plod je 8-10 cm dlouhý. Je většinou oválný,  mírně zploštělý.  Barva se mění ze zelené v době zralosti na žlutou až mírně oranžovou. Je velmi šťavnatý s černými semeny. Chuť je sladká s jemným ovocným aroma (směs vůní ananasu a citrusů). Pálivost je střední 30 000 až přes 50 000 SHU.

 

Rostlina je jednoduchá na pěstování. Stanoviště by mělo být v polostínu až stínu. Určitě by rostlina neměla být v plném létě dlouhodobě na přímém slunci. Substrát by měl být propustný, ale příliš nevysychat, pouze by se měl dostat vzduch ke kořenům.

 

Patří mezi střední Rocota, takže ho můžeme plnit nádivkou a zapékat. Protože je plod silně šťavnatý a aromatický, používá se také  k výrobě kečupů a omáček. Může se přidávat do pikantních salátů nebo k pečení nebo dušení pod maso. Hodí se i k nakládání. Nehodí se na sušení nebo uzení.

 

BLOG - NOVINKY

Příspěvky se připravují
Zůstaňte s námi...
Rocoto Cap 363
Rocoto Cap 363
Rocoto Cap 363
Rocoto Cap 363
Rocoto Cap 363
Rocoto Cap 363
Rocoto Cap 363

© 2018 Asklepio

Follow us
  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle