CAPSICUM

GALAPAGOENSE

Capsicum Galapagoense je divoký druh endemit ze souostroví Galapág. Poprvé byl popsán na počátku 20.století. Je extrémně v přírodě vzácný.

 

Hlavní charakteristickou vlastností je chlupatost. Je považována za nejchlupatější papriku. Po dotyku vydává silnou vůni. Na rostlině dozrávají desítky malých kulatých plodů podobných plodům Tepinů.  Plody dozrávají z tmavě zelené na oranžovou a nakonec na červenou barvu. Když dozrají padají na zem. Většinou jsou sežrány ptáky.

Růst rostliny je dán specifickými podmínkami Galapážských ostrovů. Po celý rok se mění teplota pouze v úzkém rozsahu asi 10°C. Klíčí i roste zpočátku velmi pomalu. Později roste podobně jako ostatní papriky. Dorůstá menší velikosti asi 120cm. Stonek postupně dřevnatí.  Vytváří malé keře. Listy i stonek jsou šedozelené, pokryté velkým množstvím šedých až bílých chloupků. Květy mají jasně bílé korunní plátky. Tyčinky jsou světle béžově žluté.  Rostlina je citlivá ba změny počasí a velké výkyvy teplot. Dostává se do stresu a obvykle zahyne. Patří pěstitelsky mezi nejhůře pěstované papriky.

 

Plod dosahuje středí až silné pálivosti přes 50 000SHU. Nejlépe se zpracovávají plody do salsa omáček. Dá se jimi kořenit jakékoliv jídlo. Můžeme je sušit a používat k vylepšení chuti jídel. Ale při té velké vzácnosti, kdo bude mlít tyto semena paprik? 

BLOG - NOVINKY

V tomto jazyce nebyly zatím zveřejněny žádné příspěvky
Zůstaňte s námi...
Capsicum Galapagoense
Capsicum Galapagoense
Capsicum Galapagoense
Capsicum Galapagoense
Capsicum Galapagoense
Capsicum Galapagoense