CAPSICUM

PRAETERMISSUM

Capsicum praetermissum je divoký druh z Brazílie, domorodci ho nazývají Cumari.

 

Má tisíce plodů podobných brusinkám, i když některé rostliny plodí s větší velikostí, některé plody jsou oválně protáhlé.  Plody dozrávají ze zelené na oranžovou a nakonec na červenou. Když dozrají jsou opadavé. Ale k pádu téměř nikdy nedojde.

Plody žerou ve velkém mnoho druhů ptáků a jsou také zodpovědni za šíření  tohoto druhu.

 

Původem je z Brazílie. Roste velmi rychle. Stonek postupně dřevnatí. V přírodě dorůstá do výšky 180cm i více. Je víceletá. Vytváří keře. Listy jsou zelené, obvykle mírně chlupaté. Květy jsou na konci purpurově / bílými korunními plátky a uvnitř žlutozelené. Barva je variabilní –od světlemodré až po fialovou. Při plném rozvinutí jsou ploché.

 

Nejlépe se zpracovávají plody do salsa omáčky. V Brazílii, kromě toho, že se používá při výrobě konzerv, omáček, koření, atd, mnozí lidé rádi utrhnou  1 nebo 2 cumari papriky z rostliny a pak je hned  dají do rýže a fazolí,  se kterými se chuťově snáší velmi dobře. Rýže a fazole je jedním z nejtypičtějších jídel brazilské kuchyně a cumari mu dávají vynikající specifickou chuť.

Místní lidé sklízejí papričky většinou zelené, protože už jako oranžové je sežerou ptáci. Více o paprice » 

BLOG - NOVINKY

Příspěvky se připravují
Zůstaňte s námi...
Capsicum Praetermissum
Capsicum Praetermissum
Capsicum Praetermissum
Capsicum Praetermissum
Capsicum Praetermissum
Capsicum Praetermissum
Capsicum Praetermissum
Capsicum Praetermissum
Follow us
  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

© 2021 Asklepio