AJI BRAZILIAN STARFISH YELLOW

Nádherná paprička je součástí skupiny Capsicum Baccatum var. Pendulum. Původním domovem červené Aji Brazilian Starfish je předhůří And v Brazílii. Žlutá verze vznikla v USA. Rostliny jsou vysoké až ke 150 cm. Rostou velmi rychle do výšky. Okvětní lístky mají zelené nebo světle žlutozelené fleky se žlutými prašníky. Zbytek okvětních lístků je bílý. Podobně jako u ostatních Baccat mladé lístky  při dotyku voní.

 

Průměr disku kulatého plodu je 3-5 cm, průřez asi 2-3cm uprostřed s vyboulenou špičkou. Zpočátku roste na větvičkách vzpřímeně, potom se ohne směrem dolů. Barva se mění ze zelené na světle zelenou  a v plné zralosti dosahuje žluto-oranžové barvy. Oproti červené verzi dozrává rychleji. V našich podmínkách dozrávají první plody začátkem srpna. Chuť je příjemná, šťavnatá, aromatická, pálivá okolo 15 000–30 000 SHU. Pálivé jsou hlavně semínka. Šťavnatý obal téměř nepálí. Voní mírně baccatovsky po ovoci.

 

Rostlina se musí vyvazovat k opoře, je křehká a snadno se láme. Stanoviště by mělo být na plném slunci. Substrát propustný, ale nesmí příliš vyschnout, pouze by se měl dostat vzduch ke kořenům.

 

Patří k nejkrásnějším papričkám. Často se používá k plnění sýrem.  V kuchyni se hodí prakticky do každého jídla. Zavařuji je do sladko–kyselo–slaného nálevu s voňavými bylinkami. Často papričky aranžuji na pokrmy.

 

V pozdním létě nádherně září svou naoranžovělou barvou a přitahují pozornost každého milovníka chilli.

BLOG - NOVINKY

Příspěvky se připravují
Zůstaňte s námi...
sy05
sy02
sy03
sy06
sy08
sy04
sy09
sy10
sy07