ROCOTO 

COSTARICAN RED

(GRIF 9345)

Pochází z Kostariky. Jako většina Rocot je víceleté, barva květu modrá. Roste do výšky asi 2m. První rok naroste asi do 150cm. Roste bujně a rostlina je velmi plodná.  V našich podmínkách dozrává plod koncem září, až začátkem října.

 

Plod je střední 6-8 cm dlouhý. Je oválný,  mírně podlouhlý, někdy nahoře u stopky rozšířený a ke konci se zužuje do oblé špičky. Barva se mění ze zelené na červenou v době zralosti. Je velmi šťavnatý s černými semeny. Chuť je sladká, velmi pikantní, vůně se mírně podobá jablkům. Pálivost je na Rocota vysoká až přes 100 000 SHU.

 

Je velmi jednoduché na pěstování. Stanoviště by mělo být v polostínu až stínu. Určitě by rostlina neměla být v plném létě dlouhodobě na přímém slunci. Substrát by měl být propustný, ale příliš nevysychat, pouze by se měl dostat vzduch ke kořenům.

 

Používá se v kuchyni přirozeně syrové. Protože je plod silně šťavnatý a aromatický, používá se nejčastěji  k výrobě kečupů a omáček. Může se přidávat do pikantních salátů nebo k pečení nebo dušení pod maso. Hodí se i k nakládání. Nehodí se na sušení nebo uzení.

 

BLOG - NOVINKY

Příspěvky se připravují
Zůstaňte s námi...
Rocoto Costarican Red (GRIF 9345)
Rocoto Costarican Red (GRIF 9345)
Rocoto Costarican Red (GRIF 9345)
Rocoto Costarican Red (GRIF 9345)
Rocoto Costarican Red (GRIF 9345)
Rocoto Costarican Red (GRIF 9345)

© 2018 Asklepio

Follow us
  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle