ROCOTO 

GELBE RIESEN

Pochází z Jižní Ameriky.  Jako většina Rocot je víceletá, barva květu modrá. Obrovské liány rostou do výšky až 4m. První rok při vyvázání naroste do 250cm. Roste bujně a rostlina je velmi plodná.  V našich podmínkách dozrávají první plody koncem září, pokud se sází semena koncem prosince. Ale o mnoho více plodů vyroste na malém stromě následující roky.

 

Plod patří mezi největší papriky. Je kulovitý až 10cm v průměru. prvním rokem jsou papriky přirozeně menší. Barva se mění ze zelené na žlutou v době zralosti. Je velmi šťavnatý s černými semeny. Chuť je sladká s příjemným aroma. Plody mohou vážit 100 - 200g. Pálivost se liší podle přírodních podmínek a velikostí plodu od 30 000 až do 60 000 SHU.

 

Paprika není těžká na pěstování. Stanoviště by mělo být v polostínu a v létě až stínu. Rostlina by neměla být v plném létě dlouhodobě na přímém slunci. Má ráda pěstování na čerstvém vzduchu. Propustný substrát by neměl  příliš vysychat, pouze   vzduch by se měl dostat ke kořenům. Důležité je hnojení. Čím je menší nádoba, tím je těžší pěstování. Doporučuji alespoň 20l. Protože roste velmi rychle je nutné ji vyvazovat, nebo nechat pnout po trelážích.

 

Velké plody se přímo nabízí k nejznámějšímu národnímu jídlou z Arequipa - Rocoto Relleno, což je zapékaná plněná paprika se směsí mas, sýrů, bylinek a koření. Protože je plod silně šťavnatý a aromatický, používá se k výrobě kečupů a omáček. Také se přidává do pikantních salátů, k pečení nebo dušení pod maso. Hodí se i k nakládání do sklenic. Může se i udit. Nehodí se na sušení.

 

BLOG - NOVINKY

Příspěvky se připravují
Zůstaňte s námi...
Rocoto Gelbe Riesen
Rocoto Gelbe Riesen
Rocoto Gelbe Riesen
Rocoto Gelbe Riesen
Rocoto Gelbe Riesen
Rocoto Gelbe Riesen
Rocoto Gelbe Riesen
Rocoto Gelbe Riesen
Rocoto Gelbe Riesen
Follow us
  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

© 2021 Asklepio