GUATEMALAN

 ORANGE

Bylo objeveno ve vesnicích jihovýchodní Guatemaly. Je to nejchlupatější Rocoto, které znám. Je víceleté, barva květu tmavě fialově modrá. Roste do výšky prvním rokem 1,5m. Další roky dorůstají šlahouny několik metrů vysoko. Roste bujně a rostlina je velmi plodná. Plodnost se projeví hlavně v dalších letech. V našich podmínkách dozrává plod v polovině října až začátkem listopadu. 

 

Plod je střední 5-7 cm dlouhý. Tvar je variabilní i na stejné rostlině a často se mění podle způsobu pěstování. Většinou je mírně protáhlý, nahoře u stopky zúžený. Čím je rostlina objemnější, tím má i větší plody. Barva se mění z tmavě zelené na žlutooranžovou v době zralosti. Je velmi šťavnaté s černými semeny. Chuť je typická rocotovská, velmi pikantní. Pálivost je mezi 40 000 -  60 000 SHU.

 

Je velmi jednoduché na pěstování. Trvá ale delší dobu než dozraje asi 120 dnů. Stanoviště by mělo být v polostínu až stínu. Určitě by rostlina neměla být v plném létě dlouhodobě na přímém slunci. Substrát namíchejte propustný. Při pěstování nedovolte úplnému vyschnutí substrátu. Ale vzduch se musí dostat ke kořenům.

 

Používá se v kuchyni přirozeně syrové. Plod je střední, často se plní nádivkou z masa a bylinek. Protože je plod silně šťavnatý a aromatický, používá se také  k výrobě kečupů a omáček. Může se přidávat do pikantních salátů nebo k pečení nebo dušení pod maso. Hodí se i k nakládání. Může se i udit.

 

BLOG - NOVINKY

Příspěvky se připravují
Zůstaňte s námi...
Rocoto Guatemalan Orange
Rocoto Guatemalan Orange
Rocoto Guatemalan Orange
Rocoto Guatemalan Orange
Rocoto Guatemalan Orange
Rocoto Guatemalan Orange

© 2018 Asklepio

Follow us
  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle