Rocoto Montufar pochází ze severu Ekvádoru z kantonu Montufar Nalezeno bylo v horách v nadmořské výšce 2740m pod polním číslem  PI 585273. Je rychle rostoucí a snadné na pěstování. Barva květu je modrá. Jako většina Rocot je víceleté. Roste do výšky asi 2m. První rok naroste asi do 140cm. Roste bujně a rostlina je velmi plodná.  V našich podmínkách dozrávají první plody začátkem září.

Plod je štíhlý 7-8 cm dlouhý, tlustý 2,5 - 3,5cm. Je oválný,  uprostřed mírně ztluštělý. Barva se mění z tmavě zelené na červenou v době zralosti. Je velmi šťavnatý s černými semeny. Chuť je sladká, pikantní. Pálivost je asi 50 000 - 75 000 SHU.

Pěstování je snadné, rostlina je vhodná na pěstování pro začátečníky. Stanoviště má být v polostínu až stínu. Určitě by rostlina neměla stát v plném létě dlouhodobě na přímém slunci. Substrát by měl být propustný, ale příliš nevysychat, pouze by se měl dostat vzduch ke kořenům. Hojné obrůstá výhony a rozvětvuje se. Pro větší množství plodů je potřeba větve vyvázat k opoře. 

Používá se v kuchyni pro svou šťavnatost přirozeně syrové. Často se používá  k výrobě kečupů a omáček. Může se přidávat do pikantních salátů nebo k pečení nebo dušení pod maso. Hodí se i k nakládání. Nehodí se na sušení nebo uzení.