AJI

CHARAPITA

Capsicum Chinense cv. Aji Charapita je divoká paprika rostoucí v přírodě. Pochází z oblasti Amazonie z území současné Bolívie.

 

Víceletá rostlina kulovitého tvaru, výška 70 - 100cm. Bujně roste. Je velmi jednoduchá na pěstování.

 

Plod má kulatý 4-6mm v průměru, dozrává ze zelené do žlutooranžové. Plodů je spousta, rostlina z dálky vypadá, že je celá žlutá.

 

Pálivost silná. Podobná habaněrům. Zpočátku chutná sladce aromaticky, rozřízlý plod provoní celou místnost. Pal nabíhá postupně. Je silnější a silnější. Vrcholí asi po 7 - 10 minutách, potom postupně odeznívá asi dalších deset minut. Ty moje Charapity odhaduji okolo 100 000 SHU.

 

Používá se přirozeně syrová, nakládaná, marinovaná s citronem, do salátů a může se sušit, udit a zamrazit.  Vkládá se  do omáček, k dušeným masům a dalším pokrmům jako koření. 

 

Místní lidé věří, že působí jako afrodisiakum. ​Více o paprice » 

 

BLOG - NOVINKY

Příspěvky se připravují
Zůstaňte s námi...
Aji Charapita
Aji Charapita

© 2018 Asklepio

Follow us
  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle